Улиточная ферма в Подмосковной Коломне планирует увеличить производство в десять раз. Сергей Балаев выпускает пельмени с улитками чуть более года. Сейчас на ферму поступило новое оборудование, которое позволит расшить производство. Продукция появится в магазинах в замороженном виде. «По планам производителя до конца года на ферме будет произведено около 60 тонн улитки. В прошлом году фермер произвел порядка шести тонн, то есть увеличение в 10 раз», - рассказал глава ведомства Андрей Разин. Также министр упомянул, что местные улитки стоят пятьсот рублей за килограмм, что почти в три раза дешевле импортных.

Источник: msh.mosreg.ru