В апреле в регионе резко вырос спрос на молочную продукцию, сообщили в Минсельхозе. Продажи сливочного масла достигли 1 312 873 кг (+7,87%), масла 82,5% — 728 128 кг (+5,49%). Молока и кефира продано почти 29 млн л (+2,29%), питьевого молока 2,5% — 3,45 млн л (чуть выше прошлого месяца). Сметаны — более 2,66 млн кг (+6%), сыра — 5,17 млн кг (+4,49%), творога — 3,91 млн кг (+4%). В министерстве отметили: рост связан с Пасхой — молочные продукты активнее покупали для выпечки куличей и приготовления творожной пасхи. Производством заняты как крупные предприятия, так и фермерские хозяйства. На полках представлены товары от классических до специализированных и фермерских с уникальными вкусами.

Источник: regions.ru