Подмосковная компания завоевала две золотые медали на Всероссийском смотре качества хлеба
Компания "Каравай СВ" Пушкинского городского округа Московской областиудостоенадвух высших наградна Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2021». Смотр проводился в рамках XV Съезда Российского союза пекарей и XVI Бизнес-конференции «Хлебопекарное производство в России» в конце ноября 2021 года.
«Компания является ремесленным предприятием, изготавливает и выпекает уникальную продукцию объёмом производства более 900 тонн в год. Она является многократным победителем по хлебопечению на многочисленных международных и всероссийских конкурсах и выставках. Очередные две золотые медали за высокое качество хлебобулочных изделий компания получила на Всероссийском смотре качества хлеба», - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.
Высшую награду компания "Каравай СВ" получила за хлеб: бездрожжевой на закваске из ржаной муки "Афанасьевский", заварной бездрожжевой "Десертный", ржаной заварной "Домашний", "Станичный", бездрожжевой пшенично-ржаной "Домашний", "Николаевский", на пшеничной закваске "Тосканский", "Рижский подовый", "Чиабатта" по-деревенски, "Чиабатта" пшенично-ржаная, калач московский и батоны нарезные.
Также высшую награду предприятие получило за хлебобулочные изделия: Акуловская сдоба с творогом и абрикосовым конфитюром, рулет с маком и ореховый с вареной сгущенкой, плюшка "Московская", Ромовая баба, слойка с яблоком, миндалем и корицей, ватрушка "Венгерская", пироги "Русские узоры", хала "Медовая", плетенка с миндалем, крендель и караваи "Свадебный", "Сувенирный" и "Золотая Осень".
«Сегодня предприятие производит более 300 наименований хлеба и хлебобулочных изделий в сутки. Широкий ассортимент продукции позволяет каждому покупателю найти по своему вкусу от простого, но востребованного батона «Нарезной», до эксклюзивных сортов хлеба на заквасках длительного брожения, с клюквой, курагой, черносливом, орехами, с полезными злаками и семенами», - отметил Сергей Воскресенский.
Министр добавил, что хлеб компании на Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России»неоднократно был удостоен наивысшей наградой Гран-при.
Высшую награду компания "Каравай СВ" получила за хлеб: бездрожжевой на закваске из ржаной муки "Афанасьевский", заварной бездрожжевой "Десертный", ржаной заварной "Домашний", "Станичный", бездрожжевой пшенично-ржаной "Домашний", "Николаевский", на пшеничной закваске "Тосканский", "Рижский подовый", "Чиабатта" по-деревенски, "Чиабатта" пшенично-ржаная, калач московский и батоны нарезные.
Также высшую награду предприятие получило за хлебобулочные изделия: Акуловская сдоба с творогом и абрикосовым конфитюром, рулет с маком и ореховый с вареной сгущенкой, плюшка "Московская", Ромовая баба, слойка с яблоком, миндалем и корицей, ватрушка "Венгерская", пироги "Русские узоры", хала "Медовая", плетенка с миндалем, крендель и караваи "Свадебный", "Сувенирный" и "Золотая Осень".
«Сегодня предприятие производит более 300 наименований хлеба и хлебобулочных изделий в сутки. Широкий ассортимент продукции позволяет каждому покупателю найти по своему вкусу от простого, но востребованного батона «Нарезной», до эксклюзивных сортов хлеба на заквасках длительного брожения, с клюквой, курагой, черносливом, орехами, с полезными злаками и семенами», - отметил Сергей Воскресенский.
Министр добавил, что хлеб компании на Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России»неоднократно был удостоен наивысшей наградой Гран-при.
Источник:
