В Химках 28 апреля прошла обучающая гастроэкскурсия «Бонгусто: две стихии вкуса» для предпринимателей. Участники увидели, как на одной площадке совмещают производство премиальных сыров (бурраты, страчателлы, пармезана) и традиционных осетинских пирогов, а также разобрали реальные бизнес-кейсы. Организатор — МКУ «Малый бизнес Химки». Предпринимателям показали полный цикл изготовления продукции с использованием локального сырья, обсудили стратегии развития и сложности параллельной работы разных линий. Завершилось всё дегустацией. Власти подчеркнули, что такие встречи помогают бизнесу делиться опытом и находить новые решения. Ранее губернатор Андрей Воробьёв запустил программу продвижения подмосковных брендов «100% Подмосковье».